\ Sprawozdanie ze spotkania z Panem Rafałem Jurem autorstwa Kingi Siejakowakiej i Anastazji Brodowskiej


Pan Rafał pracuje od 20 lat w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Czarnkowie na stanowisku kierownika skupu. Człowiek na tym stanowisku musi dbać o jakość mleka, które potem się przetwarza. Ukończył studia rolnicze, które były długie i trudne. Dały one możliwość pracowania w różnych miejscach. Produkty OSM Czarnków są wysyłane do innych krajów. Pan Rafał bardzo lubi swoją pracę, ponieważ daje Mu ona możliwość kontaktu z ludźmi. Każdy musi przejść szereg badań, aby móc pracować przy produktach mlecznych. Wszystkie receptury na produkty są tajne. Produkty są wysokiej jakości.

Mleko w proszku można przechowywać bardzo długo. Pan Rafał nie poleca spożywania mleka UHT, lecz pasteryzowane.

Atmosferę w pracy zwykle tworzą pracownicy. W tym zawodzie każdy znajdzie chwilę na przerwę i śniadanie. Ludzie, którzy chcą pracować z mleczarnią, muszą spełniać wszystkie warunki.

Pan Rafał mówi, że każdy powinien chodzić do pracy, która go interesuje.